人最怕失去什么？其实应该是自己。为什么是自己？是这个躯体吗？是自己所得到的林林总总吗？不是！是自己为什么而活着，或者说活之目的。看上去好像很空，但是如果仔细想想，真觉得可怕。生活没有了激情，如果你可以活着，请让我死去，因为我不能。

看到下面一篇文章，暗叹：为五斗米折腰啊。目标是伟大的，现实是残酷的，这句话无疑是一个很好的借口。但人任何时候都不要忘了自己究竟想干什么，如果失去了这个，就迷失在这个世界如行尸走肉。不管现在走的是弯路还是直路，只要最终还能到目的地就是好路。

成
功总是很难，这一点要坚信，否则为什么只有少数人才能成功？不要眼红于那些暴发户，他们永远只能是贫穷的富豪，而且财富不是衡量成功的标准。如果你以此为
标准，此文不适合你。而作为我这样的人，只有更加努力才能成功；如果没有成功，那只是暂时的，因为努力换来的回报总是慢一些，而且成功的定义也在不断地更
新中。

( more.. )

岁月不应该磨灭意志，应该磨锐意志。

共勉。。。。。

BTW: 勉励不是逼迫，张弛有度是为上也。

高燕定按语：两个月前的一天，我接到一位新生用漂亮的英文写的邮
件，说要向我请教职业规划的一些问题。因为忙，我当时没有给予回复。当然，我还是有时间吃饭的，所以，一星期后，我约他在大学餐厅见面。这位国内的高考顶
尖高手是极善于独立思考的人，他原定的专业方向虽有问题但是并非十分没有道理，摧毁他原定的规划是我的目标，但是很吃力。本来只准备一顿饭的工夫，最后延
长到三个小时。虽然据他说我的攻势使他已经达到“几乎崩溃”的程度，我还是没有成就感。昨天看到他在博客中写道“不断的电话、拜访、面谈、邮件，成为了我
这两个月的主题。奔波、忙碌、怀疑、思考、斟酌、挣扎成了我这两个月的生活状态的最好的写照”，我很宽慰，他终于根据自己调研获得的第一手信息走出了踏实
的第一步。这位看起来非常乐观，总是笑嬉嬉的大男生对职业规划的认真态度和研究精神在同龄人中是很罕见的，是应该大力推广的。我特在此向诸位强力推荐他的
这两篇“留美学生的生活日记”。为了吸引眼球，我加了个副标题。

背叛与解放—-我的宣言（之一）

—-留美学生两个月的痛苦挣扎

文/留学美国

这
两个月都在痛苦、求索和挣扎中度过。严酷的现实弄得我喘不过气来，各位前辈的惨痛经历就摆在眼前。昨晚上在网上的所见所闻成为了最后一根稻草。终于，我终
于狠下决心：挥挥手，作别昨日的选择，开始新的生活。我真的不想再痛苦了，我也不想再在彷徨中耗费我的生命了，也不想再徘徊于各处寻根问底了。我已经厌倦
了这样“东西张望”的生活。为什么不能静下心来真心实意地去喜欢一个专业，爱上她，然后好好在这上面干出一点事业来。我终于被这种痛苦折磨的不行了，虽然
我的脸上天天都挂着笑容—-但心力已经很憔悴了。再加上还要向爸妈解释，做他们的思想工作，要仔细研究探讨问题的方法，让他们支持我，求爷爷告奶奶。
我真正第一次感到：活着真累。真的，这时候，哪怕是把我最头疼的专业摆在我面前，我都愿意扑上去学；让我重新来一次高考，我都无怨无悔。

的
确，这两个月可能是我人生中最痛苦的时光（尽管我总把阳光和欢乐展现在博客中），选择的过程总是很痛苦的，而这艰辛又有谁能体会？生物专业的前景到底怎么
样？红旗到底能打多久？我的性格适合学生物么？兴趣等于职业么？我到底想做什么？生物是我真正感兴趣的么？我不断问自己这些问题。越来越多的问题不断的困
扰着我，头发也白了不少。一夜之间，觉得自己突然老了不少（也可以说是成长了不少）。在前人们用血泪写成的历史面前，我不由得停住了脚步，直上前去，就是
重复前人的千百遍的循环，在命运绞肉机的循环搅动中让自己的命运和血肉痛苦的撕裂，然后就这样完结自己的一生。

事
情起因完全是一次偶遇。不知道各位都知不知道这样一位人物，新东方徐小平的好友，《人生设计线路图》的作者高燕定先生。在国内的时候就看过他的博客，没想
到高先生居然就在我身边—-得克萨斯A&M大学。又是一个很偶然的机会，我通过中间人结识了高先生，并非常有幸和高先生作了一次长谈。人生就
是这样，总有很多惊喜和偶遇改变着你，对你的人生路线带来意想不到的改变。

回忆起那天晚上我们长达三个小时的谈
话，真是不敢想象如果没有那天晚上，我会不会有今天的选择。人生啊就是这样让人捉摸不透。高先生一开始也不多费口舌，直奔主题—-不能念生物专业。这
个专业看上去很美，其实很糟。赶快换专业。确定了主题以后，高先生以他的丰富的阅历列举了很多前人的经验教训，现实的分析了生物专业的每一种可能的出路，
风趣的语言，生动的比喻，不得不让人折服。在这样高密度的“强攻下”，在血淋淋的现实面前，我已经有些顶不住了。我是不是要坚持？我在心里问自己。除了生
物，是不是在世界的某个地方还有别的领域在召唤我？我为什么而活？无数的问题立刻向我涌来。我开始怀疑自己。看来，生物给了我脆弱和虚无的自信，谁知道，
这种自信三言两语就这样轻易的被攻破了。我开始感到生物和我的真正的关系—-限制职业规划思维的枷锁和永远让我不能翻身的贞节牌坊。（并不是说生物专
业不好，但是我现在也没有更好的词了）。

其实生活可以重新选择，可以更好的。不要被先入为主的概念所诱导，所束缚，生活就是不断的选择。没有理由不去选择更好的生活。

虽然并不能说高先生的谈话就一下子摧毁了一切，也不能说就是这一夜谈话让我对纯粹的生物研究失去了信心。但是至少吹响了摧毁的号角，加速了我的觉醒，也引发了我无穷无尽的对人生对专业的思考，让我成熟了不少。非常非常感激高先生。

10月29日

背叛与解放—-我的宣言（之二）

但
我又不是一个听什么就信什么的人，我是一个理性的有脑子的人。在世面上混了这么久了，也没那么好蒙（用高先生的话来说就是一根“老油条”）。虽然听说生物
专业不行，但是我还是要凭着自己的调研去实地看看生物专业到底怎么样，到底是不是像人说的一样，是一个吞噬无数少男少女的青春的无底的黑洞。

我
开始到网上搜资料，开始询问我的教授、我的助教、我在美国的学生物的朋友、一些留学生朋友，开始参加由学校 career plan
center举办的职业活动。电话、拜访、面谈、邮件，成为了我这两个月的主题。奔波、忙碌、怀疑、思考、斟酌、挣扎成了我这两个月的生活状态的最好的写
照。通过交流，我获得了很多在中国的时候根本得不到的最现实的一手信息，改变了一些观念，探讨了很多可能的出路。总之做的事情很多很多。虽然每天过的都很
阳光，但心里面终是有解不开的心结。在这里我要非常非常感谢那些提供信息的朋友们，真的不知道说什么才好—-汇成四个字：“谢谢你们。”

通
过两个月的调研，我终于得出了结论。生物整体是在不断前进的，但是它的每一步都会消耗几代人的心血，而你未必那么幸运，成为那个摘桃子的人。美国人念生物
是为了进医学院的，根本不是什么对生物痴狂的人；国际学生进医学院是不可能的，不仅录取很难，而且高额的学费也是个很大的坎。在美国念生物，只有作纯研
究，顺着硕士，博士，博士后的无穷无尽的路走下去。别无其它的选择。生物是不确定性最强的学科，所以路漫漫其修远兮，求索都不一定能成功。再说，根据最新
的调查，生物学博士的起薪在美国众多博士中是最低的，但是要想在生物界立足，没个博士甚至是博士后怎么行？到时候非但巨额投资可能血本无归，连最基本的生
活保障都成问题。我的性格也不适合整天在实验室里呆，我要和人打交道，没有社会，我就要枯萎。美国的雇主都很挑剔，我没绿卡，被雇佣工作就相当困难。回国
当教授？现在海龟扎堆，拎起一串来都是博士后，我回去凑什么热闹？

到美国了，天使就落地了，光环就消失了，神仙就
吃饭吃菜了，一切都回到了它本来的位置。残酷的现实面前，我再也控制不住自己，能选择更好的职业，为什么不呢？我感到我更像是为了爱生物而热爱生物，而我
对生物的“感觉”可能已经在无穷无尽的背书中消磨得够呛了。负担，沉重的负担。我已经不想在去为了一个名义上的东西负担一生的代价。穷则思变，我要改变。

有很多东西，看上去很美，她可能是你心中最美的姑娘，但是也绝对可能仅仅是停留在回忆而已，只是一个美好的胆识达成不了的梦。摆脱幻想吧，我们之间不可能。甩掉负担，我们的前途更从容，微笑更灿烂。

明天，让我重新生活。

SAS小程序：从Yahoo.com下载股票行情数据到SAS数­据集

/* 从yahoo.com读取股票行情数据*/
%macro quotes (code=, start=, end=, prompt=NO);
%local code start end;
%local s _start _end a b c d e f g url;
%if (%superq(code) eq ) %then %let code=000001.SZ;
%let code = %upcase (&code);
%if (%superq(end) eq )
%then %let end = %sysfunc(today(),mmddyy8);
%if (%superq(start) eq ) %then %do;

( more.. )

%let start = %sysfunc(inputn(&end,mmddyy8.));
%let start = %eval (&start-30);
%let start = %sysfunc(putn(&start,mmddyy8.));
%end;
%if (%upcase(&prompt) eq YES) %then %do;
%window quotes rows=12 columns=30
#2@2 “code: ” code 4 c=blue a=rev_video
#4@2 “Start: ” start 8 c=blue a=rev_video
#6@2 “End: ” end 8 c=blue a=rev_video
;
%display quotes;
%end;
%let code = %upcase (&code);
%if (%superq(end) eq )
%then %let _end = %sysfunc(today());
%else %let _end = %sysfunc(inputn(&end ,mmddyy10.));
%if (%superq(start) eq )
%then %let _start = %eval (&_end-30);
%else %let _start = %sysfunc (inputn(&start,mmddyy10.));
%let s = &code;
%let a = %sysfunc (month(&_start)); %let a=%eval(&a-1);
%let b = %sysfunc (day (&_start));
%let c = %sysfunc (year (&_start));
%let d = %sysfunc (month(&_end)); %let d=%eval(&d-1);
%let e = %sysfunc (day (&_end));
%let f = %sysfunc (year (&_end));
%let g = d;
%let and = %str(&);

%let url = http://ichart.finance.yahoo.com/table.csv;
%let url = &url.?s=&s;
%let url = &url.&and.a=&a.&and.b=&b.&and.c=&c;
%let url = &url.&and.d=&d.&and.e=&e.&and.f=&f;
%let url = &url.&and.g=&g;
%let url = &url.&and.ignore=.csv;
%put &url;
filename quotes URL “&url”;
data stockquotes;
infile quotes dlm=”,”;
retain code “&code”;
if _n_ = 1 then input; * skip header row;
input date date9. opening highest lowest closing volume;
format date yymmdd10.;
format volume comma11.;
run;
%bye:
%mend;
/*
调用格式如:
%quotes (code=aol, prompt=YES);

%quotes (code=000001.SZ, start=4/1/00, end=4/10/2000);

其中:code为股票代码,美国股票代码不用加后缀,深市代码后加.SZ,沪市代码后加.SS,如000001.SZ为深发展代码,
详见http://finance.yahoo.com/l
start和end分别为起止日期,格式为mm/dd/yyyy
prompt:是否弹出窗口输入上述参数

ps. 沪深股票行情数据好象每次最多只能下载200个记录.
*/
%quotes (code=000001.SZ, start=1/1/2000, end=9/30/2005);

来自互联网，去年用SAS的时候找到的，但没有出处了，对不住作者了。估计有点年岁了。

清蒸鱼七大秘决

秘诀一：鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握；

秘诀二：收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断（用刀尾锯断），以防
鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形，但如果您的手艺比较生疏，不斩也行，免得还没开始蒸，就把鱼

( more.. )

糟蹋变形。将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油（清油
也凑合啦），再沾少许白酒（你也可以尝试沾些洋酒，也许又开创出新口味）；

秘诀三：将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹，使蒸出的鱼形体饱满；

秘诀四：取大块老姜，取最长段切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段（不清不白处，与姜丝等长）切丝，（为了美观，诱发食欲）铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝；

秘诀五：一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅（千万别凉水将鱼上锅蒸，那就砸锅了。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸）；

秘诀六：蒸6-7分钟即关火（火候是顶级秘诀）；

秘诀七：关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅，再将预先备好的调料（酱油、醋、清油、很少的盐或不放盐）淋遍鱼身（不能放味精，以求清淡、鲜嫩），再随意摆上几根散香菜后上桌开吃。

特色：此鱼嫩如豆腐、香如蟹肉，清淡爽口。如果吃的时候有旁人在座，您要将筷子尽快悄悄对准鱼腹（最嫩最香的精华之处），先下手为强！

要点补充：

1、如果是清蒸莲鱼或草鱼等稍大的鱼（重量应控制在1000克左右），蒸的时间还可以再延长2-3分钟，但不要太长时间。别忘了“虚蒸”招数。

2、蒸稍大的鱼时，可在鱼身下架两根筷子，使鱼离开底盘架空，鱼身全面遇热快熟，出锅后，在厨房里，悄悄把筷子撤出，别让吃客发现你的窍门。

3、蒸稍大的鱼时，还可以将鱼立起来（象鱼在水里游动
的样子）蒸。这时，可用一节约5厘米长的大葱撑开鱼腹，使鱼平稳立住，在鱼身两侧扣放两个小陶瓷碗固定鱼身（鱼腹内不放肉馅）。此时，还可以在鱼身两边各
侧刨三刀，并在每个刀缝处夹入一片姜。鱼蒸熟后，将小碗撤走再上桌。

4、也可以将调好的、准备最后淋在鱼身上的（酱油、醋、油）汁放在一个小碗里，与鱼一起上锅蒸，待鱼出锅后，将此调料也从锅中取出，浇在鱼身上，这样的浇汁与前面的生汁相比，少了一些生涩，鱼味更温香柔和，适合老年人和喜欢清淡者的口味。

怎么样，这可是我清蒸武昌鱼的真传秘籍大全，环环是秘
诀！很多人只对肉末等看得见的细节有所启发，事后还忘了几点要领，其实，火候、“虚蒸”的招数可是真正的秘诀哦。有些环节你不可改变（火候秘诀），否则就
没有高水准的味道了，但有些环节，你可以试着（根据自己的口味和当地调料的优势）进行改进。

不要以为清蒸鱼太麻烦太麻烦了，照着这个程序亲自*作一次，您就会有很深印象了，因为它的味道会使你无法忘记这清蒸的程序的。

【菜名】鱼香肉丝
【菜系】川菜
【材料】
猪肉说多少克，我知道很多人没有概念，就到Kroger买或者walmart买一小盒，大概1pond就差不多了。买多了也没有关系，我们用这么多就够了。 木耳抓一把，泡泡，泡好了再说。冷水泡就好了。不要抓太多，泡出来会很多的，注意，有的木耳要洗干净。泡辣椒2根，就手指那么长好了。盐少许，我知道有些人看菜谱，最反感的就是少许。那如果我说3克，你有概念吗？看自己口味吧。姜切两片，跺开。蒜3格，葱1根，素油（你要有钱，用olive oil， 我也不反对，其实一般菜油就可以了。），酱油1、醋，糖稍微多点，鸡精（味精，如果你不在乎的话），豆粉少许。

【制作过程】  

猪肉切成长约半根手指那么长、半根手指那么粗的丝，加盐、水豆粉拌匀。木耳洗净，切成丝，泡红辣椒剁细；姜、蒜切细末，葱切成花。用酱油。醋、白糖、味精、水
豆粉、鲜汤，盐兑成芡汁。炒锅置旺火上，放油烧热，下肉丝炒散，加泡辣椒、姜、蒜末炒出香味，再放。木耳、葱花炒匀，烹入芡汁，
迅速翻簸起锅装盘即成。

有兰片可以和木耳一起下～

这个还有段录像，看了这个还不会，你。。。。。没话说了

有好长一段时间没有做了，要有人还有兴趣，就自己去琢磨吧。

这个是最简单的New York Style的cheesecake。虽然简单，但是很纯。

Cheese Cake

shell :
middle flour 1 cup
butter 3/4 cup
sugar 1/4 cup
yolk 1
lemon skin 1

inside
cream cheese 40 o.z.
middle flour 3 TBSP
butter 3/4 cup
sugar 1 & 1/2 cup egg 5
yolk 2
milk 1/4 cup
lemon skin 1
cron starch 2 TBSP
vanilla extra a little

1. mix shell, put in refuger 1 hr.
2. preheat 400F , bake bottom shell 8 min.
3. preheat 475F.
4. mix. inside make side shell (1 inch) put in inside.
5. 450F 12min. then 300F 35 min. then turn off, in oven 30min.
6. cool down, in refugeer 4hr.

Kiss - Because I’m a girl

This guy is funny. I know some of the jokes are kinda racial, but not really. Do not take it that serious. Some of the jokes are very stereotype. Well, again, just relax, do not over act.

早上听着鸟叫，打开书本真是一种享受啊。
如果那本书再是一本散文，那就更好了。
对了，我还需要一张藤椅，还有一杯沏好的茶，哪怕就只是一杯普通 的云南毛峰也就好了。

我蓦然想起十年前的校园，我一个人走在那林荫道上，阳光如斑点般的落下。看不清脸庞的姑娘打开书本晨读。我从她阳台下远远地走过，心情如同沐浴在花香般的美好。她就象是一朵亭亭玉立的百合花，那么清新，那么典雅。

呵呵，美好的光景，虽然朦胧中依稀还有那么点点印象，但这一切足以点缀我一天快乐的心情。

新的一天又开始了，让我们开始新的学习吧，不论是学什么，拿起书本就让他是种享受吧。